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沖繩風塔可飯 酸辣濃郁

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發表於 2019-2-7 23:02:58 |顯示全部樓層
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                                2017年03月29日
                                
                                
                                
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                                招牌塔可飯 360元
酸辣的墨西哥肉醬,嘉義美容教學,搭溫泉蛋吃來風味濃郁。曾被選為世界最美的二十家書店之一的蔦屋書店,黑金剛,於台北統一時代百貨開設海外一號店,導軌油,館內也與日本涉谷時尚指標的咖啡廳WIRED TOKYO合作,卡夢貼紙,除了招牌的塔可飯、涉谷炙燒豬排、老字號鱈卵屋明太子以外,line行銷,還有許多飲料以及甜點,小資族保單推薦,吸引許多附近上班族及哈日族。報導╱陳漢昇  攝影╱王永村店長Joyce,酵素好處,對日本餐飲文化很有研究。來自日本的WIRED TOKYO與蔦屋書店合作,酒銀行,推出結合閱讀的新型態用餐空間,讓消費者可以自由地借閱尚未購入的書籍,店長Joyce說:「來店用餐的客人一次可以借閱3本書籍,看完後能再次借閱。」
除了充滿書香氣息,店內菜單與涉谷店同步,招牌的塔可飯,由墨西哥餐點改良而來,在沖繩是非常有名的料理,加入了墨西哥肉醬及溫泉蛋,吃來酸辣濃郁,充滿蛋香,若覺得太膩,搭點生菜也十分清爽。
另一款炙燒豬排飯也是人氣商品,選用台灣豬肩肉的部位,以低溫烹調,不僅肉汁豐富,肉質也很軟嫩,加了酸香的芥末奶油,更襯出肉的甜味。
涉谷炙燒豬排飯 450元口感軟嫩的豬肩肉,肉汁很豐富。莓果法式吐司附冰淇淋 380元軟嫩的吐司沾附著香甜冰淇淋,與莓果搭配好滿足。帕馬火腿披薩 460元加了生菜的披薩,跟火腿吃來爽脆不膩。用餐時段人潮多 需現場候位店內引進在日本擁有67年歷史的鱈卵屋明太子,搭配蒸過的馬鈴薯、油封蒜,鹹香的滋味帶著鮮味,尾韻散發微辛的感覺,與法國麵包吃來頗對味。另一款明太子奶油義大利麵,濃郁的奶油醬混著明太子的顆粒,嘗來鮮香馥郁,搭著彈牙蝦肉,飽足又美味。值得一提的是假日及用餐時段人潮較多,等待的時間不妨先逛逛書店。
明太子油封蒜附法國麵包 420元鹹香的明太子與麵包吃來很對味。明太子奶油義大利麵 450元濃郁帶點顆粒感的義大利麵,滋味鮮香。挑高寬敞的用餐空間,與書店的複合設計十分特別。【特色調酒】酸甜蘋果酒 果香Mojito吃了這麼多重口味的餐點,可來點清爽的調酒解膩。名為富士的調酒,選用青森蘋果汁加上梅酒,酒味不重,酸甜的韻味帶些蘋果香氣。另一杯水果Mojito,加了蘭姆酒與當季草莓調製,喝來爽口不甜膩。

【禁止酒駕;飲酒過量,有害健康】富士 200元水果Mojito 200元【美味路標】台北市忠孝東路5段8號5樓(統一時代百貨)(02)2725-2338V、J、M11:00 ~21:30無休
禁止酒駕 飲酒過量有害健康
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